吃阿拉伯佳餚 试跟阿拉伯人脚步
2015-08-27 21:42 来源: 未知
台湾现在有班机直飞杜拜，如果没跟团，到当地又无人指点，想吃到阿拉伯佳餚，不妨试试跟著阿拉伯人的脚步。
杜拜是座中东非常现代化的都市，游客可以吃到各国美食；不过，来到中东，至少应嚐一顿阿拉伯餐，才不虚此行。
在杜拜购物中心有不少餐饮店，如果一时不知如何选择，不妨看看哪家店的身著阿拉伯传统服饰的人最多，跟著阿拉伯人的脚步应该错不了。
杜拜购物中心有家阿拉伯餐厅点餐很现代化，服务生直接送上如ipad的设备，客人看著数位化的餐饮图片，更清楚佳餚内容。
阿拉伯主食有各式烤薄饼，搭配如鹰嘴豆、薄荷酱等配料，有些薄饼看起来像葱油饼，但没有葱花。
阿拉伯汉堡用的不是麵包，也是烤饼，因中东不吃猪肉，内馅多半包羊肉，味道虽不错，但若不是旁边搭配的薯条，很难想像在吃汉堡。
阿拉伯饭的米粒特别长，有一种烹调方式是加入中东特有的番红花，再洒些松子，有点像炒饭，但一旁又会加些酱料，又有点像炖饭，无论炒饭还是炖饭，都能让人食指大动。
阿拉伯餐肉食部分几乎都是烤肉串，有时烤好的整盘肉串上，还会覆盖一层薄如纸的烤饼。
有趣的是，用完餐后结帐时，服务生送上两瓶香水，会让人误以为是小礼物，原来只是让客人用餐后使用，因阿拉伯餐用了不少香料，香水是让客人去除香料味，但事实上，香料味并不浓厚，但让客人使用香水还颇贴心。
杜拜物价不便宜，三五好友在杜拜购物中心享用阿拉伯餐，平均每人消费都会超过新台币1000元。
