点杯真咖啡 用味蕾为书本注记
2015-09-02 19:04 来源: 未知
位于大安森林公园旁、与豪宅之王「勤美璞真」同栋的「真咖啡」，大片窗景收拢大安森林公园绿映，正当感受时，总监小声转身对服务员说，「有客人在开会，把音乐换成没有歌声的纯音乐」，看出对来客的贴心服务。
帕卡玛拉咖啡。 图／记者陈易辰
这是1家结合艺术展览「真书轩」与咖啡「真咖啡」的空间，书成了主角之一，中英文各半的书籍，提供饮食、设计、人文、生活与建筑等主题，还有需戴手套翻阅，重达40多公斤的写真纪录书。
小牛皮菜单也有玄机，夹层附有複写纸笺，读书后可写下心得，1张夹入书本裡、1张自己带走，这样别的阅读者就有机会读到不同人的心得。
真咖啡麵包篮。 图／记者陈易辰
一翻开菜单恐怕让人有些惊讶，以比利时壶冲煮的翡翠庄园艺伎咖啡，要价880元，美式咖啡也要220元，但咖啡豆品质好，北京拓展训练烘焙功力佳，即使美式都能喝出不同香气，常一早就客满，可见有爱用者
全天供应的「真咖啡燕麦粥」，是以蔬菜高汤熬煮燕麦与果麦，可加入自然风乾的草莓，还有现做的玉子烧、燻鸡肉。而「真咖啡麵包篮」用的是冷冻进口的法国麵包，强调自然健康，附上不同口味的起司与坚果类，吃了不会胃痛或胀气。
真咖啡燕麦粥。 图／记者陈易辰
