日式炸猪排 黑白芝麻入酱解腻
2015-09-28 18:58 来源: 未知
日式炸猪排是台湾人爱吃的日式料理之一，位于新北市板桥丽宝百货的「富士印日式炸猪排」，标榜提供外酥裡润又多汁的优质日式猪排，平均2、300元价格，高丽菜丝、小菜吃到饱，CP值不低。
加厚猪排切面，令人看了食指大动。 记者吴思萍／摄影
一进门，店面装潢採日式风格，一隻大大的招财猫石像招手欢迎，店内食材都不马虎，标榜自然烘烤的芝麻、日本御用米、植物油、高丽菜丝与小菜都可以无限供应。大碗公的高丽菜丝，可以搭配油醋酱与胡麻酱食用，更显清爽。
炸猪排的酱料，也是画龙点睛的关键灵魂，点完餐后，服务生会送上一碗黑芝麻与白芝麻，大力磨碎后，芝麻的香气萦绕桌面，再搭配咸甜的猪排酱料，混匀之后，和猪排一起食用。
猪排都新鲜现炸，有「里肌猪排」、「加厚猪排」、「战斧猪排」、「双味核果乳酪猪排」、「腰内猪排咖哩」等菜色选择，点完餐大约10分钟后，热腾腾的猪排送上桌来。「加厚猪排」肉眼看来比脸还大，猪排切面渗著肉汁，令人食指大动。
猪排沾酱后一口咬下，薄薄的麵衣包裹著猪排，咬起来厚实有嚼劲，咀嚼时，肉汁不断释放，再搭配软Q的白饭，一口接著一口，十分满足，若是食量较小，也可2人共食一份，饱足感不打折。
