[忠孝敦化站]亚洲前五百大优质餐厅 「胡同」吃
2015-10-06 21:36 来源: 未知
不少人喜欢烤肉，但忙碌的现代人没空准备食材，烧烤店便成为方便、省力的选择。「胡同烧肉」是单点式烧肉，虽价格不斐，但入口即化的牛肉令人难忘。
招牌菜色「达拉斯」，来自安格斯黑牛。
胡同连续3年获《The Miele Guide》亚洲美食评鑑指南的肯定，更入选为全亚洲前500大优质餐厅。
我第一次接触胡同烧肉是5年前，当时还停留在「烧肉就是要吃到饱」的阶段，经由朋友推荐，没想到一试成主顾，颠覆对传统烧肉的印象。尤其有人帮忙烤肉，服务品质和肉质都有口碑。
来胡同一定要品尝顶级牛肉，来自安格斯黑牛的「达拉斯」，要价400元，但油花分布均匀，一口咬下，牛肉甜味立刻散发唇舌之间，大大满足口腹之欲。
除了牛肉，胡同的海鲜也很推荐，像香脆有嚼劲的「冰卷」（250元），生鱼片品质的「厚切鲑鱼」（240元），都是一般烧肉店较难吃到的食材，不妨找个时间犒赏自己一顿顶级烧肉。
草虾也非常新鲜。 记者刘宛琳／摄影
