六家顶级日本古民家拿手料理！体验乡村古味超
2015-10-08 19:52 来源: 未知
有些旅人喜欢追随时间尚未改变的足迹，到一些仿如画册的景点写下回忆，有些老饕则喜欢探索异国传统美味，透过味蕾亲嚐由当地文化组成的衝击美味。而在四季鲜明的日本，秋天除了代表丰收之意，还被冠以「食欲之秋」，乡村裡色彩饱满的美丽风景，则让人为此
季节赋予了「艺术之秋」之名，丰收、食欲、艺术无一不刺激著食客的美食精神，乐天旅游发现，近几年许多观光客打破以往都市行程，纷纷到日本各地体验乡村古味。乐天旅游公布日本六间以其季节传统美食而闻名的古民家旅馆 ─ 福岛县芦名旅馆、群马县茅葺之乡
药师温泉旅笼、石川县一里野高原洛安酒店、埼玉县宫本家、岐阜县神明温泉汤元杉岛、神奈川县丰荣庄。
自製的水果佳酿极品
埼玉县小鹿野宫本家
除了使用在自家农园採收的蔬菜和山村食材所製成的围炉裡（地炉）料理外，在仓库改造成的BAR能品嚐到的自製水果酒也是极品。
图/乐天旅游提供
在药师温泉享受现切的荞麦麵
茅葺之乡药师温泉旅笼
药师温泉旅笼位于群马县山区，距东京仅数小时车程，但仍保留著当地传统特色，只要人们踏进药师温泉旅笼，就立刻被带回日本那段泛黄的古老历史，也因此每年吸引著无数游客的到来。这家乡村古民家的特别之处，在于代代相传的当地美食，师傅每天一早从旅馆牧
场拾回自家母机刚产下的鸡蛋，澄黄的蛋液与手工现切的Q弹荞麦麵打在一块儿，佐以浓厚清香的野菜，为旅客们献上一顿温暖、健康的古味料理，令人垂涎欲滴的季节风味和纯朴怀旧氛围。
图/乐天旅游提供
白山下唤醒味蕾的米香味
一里野高原洛安酒店
擅长传统方式烹调的洛安酒店，在古朴和室内设有露天温泉、日式双推门以及地炉，让游客在每个季节都得以体验不同的山村鲜味、品味缓缓流过的宁静时光。此间提供的精緻摆盘、齿颊留香的菜餚，还有洋溢著浓厚复古味道的地炉设计，在在透露出十足古味，其中最
令游客称道的，便是当地农家运用石川县白山的纯淨地下水种植、烹煮而成的日本越光米，其唤醒味蕾的米香味总让人不自觉地漾起满足笑意；同场上映的还有白山特产 – 用绳子绑也不会崩塌散落的白山坚豆腐，搭配串烧和季节野蔬的独特风味，让饕客一入口便满是
精彩。
图/乐天旅游提供
藏于箱根山林间的香嫩稚鸡
箱根汤本温泉丰荣庄
位于东京近郊的箱根温泉区，如同田园诗般的丰荣庄，每年吸引许多慕名前来的游客，而处于此翠绿山林间的珍馐 – 稚鸡，可谓是日本稀有物种，稚鸡因其富含胺基酸且热量较低，不论搭配葡萄酒或是清酒，所散发出的软嫩香甜的口感皆深受女性喜爱，此外拥有水磨
功夫的大厨，还备有新鲜至极的生鱼片和香气芬馥的养生药膳锅供君选择。
图/乐天旅游提供
地炉古法製作的会津牛碳烤
福岛县会津若松芦名旅馆
以会津牛和土鸡的炭烤为首，能用围炉裡（地炉）享受会津地区乡土料理的古民家民宿。炭烧的文火能带出食材的美味。
飞驒牛、碳烤香鱼魅力无可挡
岐阜县关神明温泉汤原杉岛
岐阜县自豪的品牌牛－－飞驒牛，和奥美浓的清流所饲育出的夏日香鱼的炭火烧烤是极品。从源头流泻的秘密温泉也颇具魅力的一间古民家民宿。
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