无奶无蛋!家有宝贝很爱吃的无奶蛋吐司
2015-12-21 19:15 来源: 未知
可以自由选择想要的材料,是自己做麵包最吸引人的地方。这款吐司不加鸡蛋、牛奶及奶油,非常适合有婴儿或离乳期孩子的家庭。
无奶蛋吐司
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时间:麵包机4小时
材料 | 1斤 | 1.5斤 | |
高筋麵粉 | 200g | 300g | |
北京拓展训练公司哪家好>低筋麵粉 | 50g | 75g | |
砂糖 | 20g(2大匙) | 30g | |
盐 | 3g | 5g | |
冰水 | 185ml | 278ml | |
速酵粉 | 3g(1小匙) | 5g |
作法
1.在麵包机内锅装设搅拌棒,依序加入高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、盐。在粉状材料周围倒入冰水。将速酵粉放入酵母容器(麵包机无此装置时,请最后再加速酵粉,位置与盐分开)。
3.设定【速酵粉、吐司】製程,按下启动键。
4.麵包烤好后立刻取出,放在冷却架上放凉。
[Tip]
麵包粥食谱
不添加鸡蛋、牛奶和奶油的麵包,最适合给离乳期的孩子吃,也能放心让婴儿食用。材料当中的高汤,可以依据孩子离乳的进度,改成用水或蔬菜汤代替。
材料
无奶蛋吐司(切6片) 1/4片
高汤 100ml
作法
1.吐司去边切小块。
2.在小锅子中加入高汤及作法1,用小火煮到浓稠状即可。
.书名:《不只做吐司!129种超强麵包机食谱:吐司‧麵包‧可颂‧蛋糕‧包子‧饺子‧义大利麵》
.作者:神美代子
.译者:方冠婷
.出版社:贝果文化
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